2017年06月21日

あきんどスシロー

あきんどスシローは、回転寿司レストランチェーンの最大手で、2017年3月に東京証券取引所へ上場しました。メニューの多様化、店舗網の拡大、IT化の支援があきんどスシローの成長にどのように寄与したのか、あきんどスシローの最高経営責任者である水留浩一氏と前会長であるスティーブ・デイカス氏に伺いました。また、ペルミラの取り組みについて、日本代表の藤井良太郎よりご説明致します。

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